2020年2月24日

秋田佃煮の会

代表の大西です。 先週末、活菜厨房　然　大手町店にて、秋田佃煮をテーマにしたイベント開催。 主催者は、NPO......

2020年2月20日

マスクのポイ捨てTV取材

代表の大西です。 今朝は、新宿の街頭清掃に参加させて頂きました。 ２月にしては、とても暖かい朝でした......

2020年2月11日

自社農園のお大根さんを堪能企画

代表の大西です。 自社農園のお大根さんを各店舗に送り、一安心の今日この頃・・・ 戦友の松浦さんと、「無肥料自......

2020年2月9日

サン・スマイルさん勉強会

代表の大西です。 先週、戦友松浦社長率いるサン・スマイルさんの「生産者さんの会」に 参加させていただきました......

2020年2月9日

無肥料自然栽培お大根、収穫！

代表の大西です。 自社農園、お大根様の収穫。 今年は暖冬で、急ぎ仕事です。 半日かけて、ガッツ......

2020年2月9日

冬野菜無水カレー仕込み

代表の大西です。 恒例の冬野菜無水カレーの仕込みです。 信頼ブランド、サン・スマイルさんのお野菜達で......

2020年2月9日

究極PB自然酒発酵中

代表の大西です。 究極のPB自然酒、発酵しています！ 美しい映像は、こちらから。 PIMC0438 ......

2020年2月9日

今こそ共生

代表の大西です。 世の中、コロナ・マスク不足と情報に煽られ大騒ぎ。 大切なことは、自己免疫力を高めること・・......

2020年2月2日

自社農園お大根を食す会

代表の大西です。 先週、自社農園のお大根さんを楽しむ会を開催。 甘味の中にも心地よい苦味を感じる今年......

2020年1月26日

PB自然酒造り２０２０

代表の大西です。 今年も自然回帰PB自然酒造りに、寺田本家さんにお邪魔致しました。 今年は暖冬で、早......

2020年1月20日

お大根様、母本選抜

代表の大西です。 先週の自社農園の様子です。 今年最初のお大根さんの収穫です。 並行し......

2020年1月19日

外食事業、攻めの一年

代表の大西です。 先週末も、休日営業店舗やプロモーションの仕込み店舗と、 攻めに転じた現場の息遣いに、可能性......