2021年10月11日

収穫三昧

代表の大西です。 先週の自社農園の様子です。 落花生さん収穫終了！大手町の店舗にて、是非お召し上がり... 続きを読む

2021年10月4日

台風１６号とコガネムシ

代表の大西です。 自社農園の様子です。 がっつり落花生さん、台風で収穫できず。 早く収穫しない... 続きを読む

2021年10月4日

夜営業再開！

代表の大西です。 緊急事態宣言が終了して、先週の金曜日より夜営業再開致しました。 お陰様で各店舗満席で、嬉し... 続きを読む

2021年9月19日

台風１４号、進み方に違和感

代表の大西です。 先週の自社農園の様子です。 台風前の試し掘り第2弾 ... 続きを読む

2021年9月12日

無肥料自然栽培がっつり落花生さん試し掘り

代表の大西です。 低温障害の続く毎日、お野菜達はお天道様を欲しています（涙） 先週の自社農園の様子です。 ... 続きを読む

2021年9月12日

残念なお知らせ

代表の大西です。 残念なお知らせです。 代表が理事を務めるオーガニック事業協会の臨時理事会を 昨日開催致し... 続きを読む

2021年9月11日

小黒さんトマトシリーズ第２弾

代表の大西です。 小黒さんトマトシリーズ、第二弾！ 昨日は、小黒さんトマトを使った贅沢な「まかない」をいただ... 続きを読む

2021年9月5日

大好きな小黒さんトマト降臨

代表の大西です。 戦友の松浦社長から、代表の大好物である北斗市の小黒さんの無肥料自然栽培トマトを 分けていた... 続きを読む

2021年8月29日

奇跡的タイミング

代表の大西です。 今年は、お梅様の天日干しのタイミングが掴めず、 もどかしい日々でした。 そしてこの週... 続きを読む

2021年8月29日

がっつり落花生さん

代表の大西です。 先週の自社農園の様子です。 夏野菜達の終盤戦。 次は、がっつ... 続きを読む

2021年8月23日

潮風

代表の大西です。 先週末、仲間と話がしたくて東京湾へ 潮風にあたりながら、会社の今後の進み方について... 続きを読む

2021年8月11日

夏野菜達、終盤戦

代表の大西です。 先週の自社農園の様子です。 夏野菜達も、そろそろ終盤戦ですね。... 続きを読む

2021年7月18日

恒例の夏野菜ソース造り

代表の大西です。 夏野菜の収穫、真っ盛り！ 今年も夏野菜ソース、作るぞ！... 続きを読む

2021年7月12日

「活菜厨房然」和食コース

代表の大西です。 先週の夕食紹介です。 「活菜厨房　然　大手町店」和食コース ... 続きを読む

2021年7月12日

「酵然美健」旬の鯵三昧コース

代表の大西です。 理不尽な飲食店イジメが横行している今日この頃、 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ そ... 続きを読む

2021年7月5日

相模半白急成長！

代表の大西です。 先週の自社農園の様子です！ 長雨で少し元気なかったけど、無肥料自然栽培の相... 続きを読む

2021年7月5日

恒例の野菜ソース造り

代表の大西です。 昨日は、ソースとお漬物造り。 素材はもちろん、自社農園と家庭菜園のお野菜達！！ ... 続きを読む

2021年7月5日

親友のお墓参り

代表の大西です。 この週末、天国の親友のお墓参りに行って来ました。 ＣＤの完成を、報告して来... 続きを読む

2021年6月27日

天国の親友と自然界をロックした代表作品、FM局でオンエア

代表の大西です。 今週、天国の親友の１３回目のご命日。 今年は、代表が２０代に作詞作曲し、親友が編曲し、 ... 続きを読む

2021年6月27日

早く日常を！

代表の大西です。 先週より、夜営業を再開致しました。 感染対策万全で、ご来店をお待ち致しております。 ... 続きを読む

2021年6月27日

らっきょう仕事、待ったなし

代表の大西です。 新規事業の仕込みに、忙しい毎日です。 そんな中、この週末はらっきょう仕事。 ... 続きを読む

2021年6月20日

夜営業再開のお知らせ

代表の大西です。 東京都の要請を受け、夜営業を休止しておりました 「活菜厨房然　大手町店」「酵然美健　大手町... 続きを読む

2021年6月14日

自然回帰PB新酒完成！

代表の大西です。 遂に新酒が完成致しました。 「自然回帰　陽薫」今年は、木桶仕込みにバージョンアップしました... 続きを読む

2021年6月14日

敬愛する学長先生

代表の大西です。 先週は、聖路加国際大学の大学院生様に向けて、食育の講義をさせていただきました。 ... 続きを読む