株式会社自然回帰

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お知らせとブログ

東京アラート解除

代表の大西です。 久しぶりの投稿です。 本日「東京アラート」が解除されました。 弊社、外食事業部3店舗... 続きを読む

自社農園雪景色

代表の大西です。 今年も、プチトマトさんのベットに敷く土を、自社農園から輸送。 その自社農園... 続きを読む

末永さん送別会

代表の大西です。 大切な仲間の卒業式。 外食産業は、残念な会社の去り方をする方も多く、久しぶりの送別会。 ... 続きを読む

ロックダウン

代表の大西です。 ロックダウン・・・ こんな状況下、商い可能でしょうか? 他国のように、保証付きのロッ... 続きを読む

自然界は自然体

代表の大西です。 久々の自社農園レポートです。 夏野菜に向け、耕起作業です。 コロナに怯えてい... 続きを読む

大切な仲間の船出

代表の大西です。 大切な仲間とのお別れです。 ご自分の小さい頃からの夢を形にしたいと、バスの運転手さ... 続きを読む

応援に感謝

代表の大西です。 自然酒造りはじめ、除菌思想の現代社会に違和感を感じ続けて来た代表。 菌活とでもいうのでしょ... 続きを読む

秋田佃煮の会

代表の大西です。 先週末、活菜厨房 然 大手町店にて、秋田佃煮をテーマにしたイベント開催。 主催者は、NPO... 続きを読む

今こそ共生

代表の大西です。 世の中、コロナ・マスク不足と情報に煽られ大騒ぎ。 大切なことは、自己免疫力を高めること・・... 続きを読む

外食事業、攻めの一年

代表の大西です。 先週末も、休日営業店舗やプロモーションの仕込み店舗と、 攻めに転じた現場の息遣いに、可能性... 続きを読む

飲み残し?

代表の大西です。 今朝は、渋谷の早朝街頭清掃に、参加させていただきました。 オリンピックイヤーで、渋... 続きを読む

今年も発酵ワールド

代表の大西です。 今月末に、自然栽培米の原料米で自然酒を醸しに、寺田本家さんに伺います。 今年も、益々発酵の... 続きを読む


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